В KOLBA#SABAR ЕВГЕНИЯ ПАЛАСТИНА 2 Шефа 4 руки 🙌
СЕРГЕЙ ТЕРНОВ
✅Соучредитель ресторана ресторана «Лес и река»
✅ Кандидат Бокюз дор
✅ Победитель «Шеф, а Ля Русс»
✅ Преподаватель высшей школы гастрономии Поль Бокюз
В меню ужина:
🍽 1 курс — Тартар из гребешка с груздями и фермерской сметаной
🍽 2 курс — Паштет из утки
🍽 3 курс — Картофельная запеканка с томлёной капустой и соусом из фермерской сметаны
🍽 4 курс — Печёная тыква с муссом из пармезана и двумя видами икры
🍽 5 курс — Бережно приготовленный таймень с гратеном из цукини с манго и мисо под соусом из личи и томатов
🍽 6 курс — Голубец из тетерева
🍽 7 курс — Котлетки из изюбра с печёным баклажаном
🍽 8 курс — Чизкейк из белых грибов
8 (4212) 208-331
ПЕРВАЯ МИТЕРИЯ В ХАБАРОВСКЕ
ул. Муравьева-Амурского, 4